by JLab – Obviamente que não é só culpa dos americanos, é como se fôssemos deixando de lado nossas tradições, nossas receitas ancestrais, em prol de uma padronização globalizada…
Bate pronto: sem desmerecer os méritos e a criatividade da cozinha americana, que deve ter pratos interessantíssimos (eu não conheço).
PS¹: então não é uma questão de ‘tirar os americanos da cozinha, mas de reconquistar e preservar nossas raízes, integrando influências estrangeiras de maneira equilibrada.