Entidades ligadas à gastronomia paraense criticaram itens do edital da OEI(Organização de Estados Iberoamericanos) para a COP30 que vetam alimentos como açaí, tucupi e maniçoba.
Segundo elas, a medida revela preconceito cultural e desconhecimento da Amazônia, já que esses produtos têm certificação, procedência comprovada e são exportados para diversos países.
— Nossa culinária é ancestral, indígena, segura e reconhecida mundialmente. É inadmissível que se excluam símbolos da identidade amazônica do evento – afirmam.
A nota foi divulgado pela FIEPA
(Em tempo: Nota do Gov Fed sobre seleção de quiosques e restaurantes)
Em tempo: Nota do Gov Fed sobre seleção de quiosques e restaurantes
J R Braña B.