Chefe italiano esteve no Acre há algumas semanas, conheceu e provou das iguarias mais tradicionais do estado.
E resolveu fazer em Milão para os patrícios.
Com o testemunho do governador Tião Viana e a primeira-dama.
É a culinária do quibe-de-arroz, do jambu, da castanha, do pirarucu…. atravessando o oceano Atlântico.
J R Braña B. –
AgGov
Andrea Zilo
Chef italiano apresenta o sabor acreano em Milão
A gastronomia é uma das formas de apresentar um lugar e suas especificidades e, essa foi à maneira que o famoso chefe de cozinha, Enzo De Prà, conhecido por fazer parte de uma família que está na quarta geração no comando do conceituado Ristorante Dolada, utilizou para mostrar um pouco do Acre a empresários da Itália.
O encontro gastronômico realizado na noite de sexta-feira, 4, fez parte da agenda da comitiva do Acre, que participa da Feira Universal das Nações Unidas (Expo 2015), em Milão. Mas, para esse momento se concretizar, o chefe Enzo esteve, recentemente, em Rio Branco para conhecer os sabores da culinária acreana.
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Empresários e representantes de diversos empreendimentos participaram do evento, inclusive, na área de alimentos, além também das marcas Pirelli e Hermés.
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