Agência Brasil
O que aconteceu:
O setor de panificação registrou um crescimento de 10,9% em seu faturamento em 2024, atingindo a marca de R$ 153,3 bilhões, segundo o Instituto Ideal. O destaque ficou com a Região Norte, que liderou o avanço nacional com alta de 16,3%, impulsionada pela volta da clientela às padarias como ponto de encontro e consumo cotidiano.
Desdobramento ou causa:
A movimentação de clientes subiu 4,57% no ano passado, conforme dados da Abip. Para Emerson Amaral, porta-voz da associação, “a padaria voltou a ser o local para refeições rápidas, encontros e até reuniões de trabalho”. O crescimento de 2024 foi quase quatro vezes maior que o de 2023.
Histórico ou contexto:
Com mais de 21 mil estabelecimentos, a cidade de São Paulo segue como capital da panificação no Brasil. Mas foi o dinamismo das regiões menos populosas, como o Norte, que surpreendeu. A retomada desse hábito cotidiano reflete um movimento de revalorização dos espaços de convivência nos bairros e um impulso real à economia local.
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