A Universidade Federal do Acre (Ufac) conquistou a patente de um processo inovador para separar os nibs das cascas das amêndoas de cupuaçu, tornando viável a produção de nibs e cupulate, alternativa ao chocolate.
Desenvolvido em parceria com a Cooperativa Reca, o método utiliza técnicas acessíveis e de baixo custo, beneficiando produtores locais e agregando valor à cadeia produtiva. A inovação promete fortalecer a economia regional e ampliar o mercado do cupuaçu, fruto símbolo da Amazônia.
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Música tocando agora… ‘Oração do Látex derramado’🎶
