Tudo é política!
sábado, julho 5, 2025
Nenhum resultado
Ver todos os resultados
OEstadoAcre.com
  • Capa
  • Últimas Notícias
  • Acre
  • Sena Madureira
  • Diversos
  • Vídeos
  • Capa
  • Últimas Notícias
  • Acre
  • Sena Madureira
  • Diversos
  • Vídeos
Nenhum resultado
Ver todos os resultados
OEstadoAcre.com
Nenhum resultado
Ver todos os resultados
Home Acre

Crônica de Dandão: Pizza em Nova Iorque

por oestadoacre.com
23 de setembro de 2021
em Acre
cronica dandão
Mandar no Zap

#cronica

cronica dandão

Pizza em Nova York

 

dandãoFrancisco Dandão –  Não sei quando foi que eu comi o meu primeiro pedaço de pizza. Qualquer registro nesse sentido já se perdeu nos recônditos da minha memória. O que sei é que eu adoro essa comida inventada pelos italianos. Pra falar a verdade, eu me dou bem com qualquer espécie de massa.

O detalhe interessante é que cada país tem a sua maneira de preparar a referida iguaria. A criatividade dos pizzaiolos é que determina os ingredientes. A base, via de regra, só varia no que diz respeito à textura e ao gosto do freguês (grossa ou fina). Mas nos ingredientes é que está o segredo.

Como eu já botei os pés em vinte e poucos países, posso dizer que já comi todos os tipos de pizzas. Tantas que eu nem saberia dizer qual delas foi a mais saborosa. A próxima sempre parece mais gostosa do que a anterior. Talvez por isso eu sempre fique com a sensação de querer provar outra.

Existem países em que você tem que pedir uma pizza inteira. Cada comensal em volta da mesa pede uma pizza. E não se trata daquele tipo brotinho, não senhor. Eles nem conhecem uma pizza tão pequena. E se o sujeito deixar algum pedaço no prato, os garçons olham com estranheza.

Outra coisa que eles não suportam é a criatura lambuzar a pizza de ketchup. Só no Brasil é que a gente vê essa mistura insólita. Na Itália, se alguém pedir ketchup pode até ser convidado a se retirar do restaurante. Em caso de insistência, o gerente está autorizado a chamar os “carabinieri”.

Mas, assim como existem países que só vendem uma pizza inteira, em outros pode-se comprar apenas uma fatia. Nos Estados Unidos é assim. As pizzas ficam expostas nos balcões das lanchonetes e dos bares e a gente escolhe o pedaço que quer comer. Um ou mais pedaços de diferentes sabores.

A última vez que passei por Nova Iorque, eu só jantava pedaços de pizzas. Fiquei duas semanas na Big Apple entre o final de setembro e o começo de outubro de 2019. E em cada dia eu ia comer num lugar diferente. Manhattan é um paraíso de sabores, cheiros e cores. Um sonho de lugar!

Quase todo mundo quando vem embora de lá, já faz planos para voltar no ano seguinte. Eu também fiz. Não pude ir porque logo a seguir apareceu a pandemia. Agora, que eu já estou vacinado, surgiu outra complicação: a incompetência dos caras da economia fez o dólar subir além do alto céu.

Nesse momento não tenho certeza de que um dia ainda comerei uma pizza em um restaurante da Times Square. O que eu sei é que, caso eu vá, não comerei em pé na calçada. Estou vacinado e não nego a ciência. Não abro mão de comer sentado, vendo pela TV uma partida de qualquer coisa!

Francisco Dandão: poeta, escritor, jornalista, professor e tricolor


Receba as notícias de oestadoacre.com direto no celular... entre na comuna


Tags: acrecronicadandão
EnviarCompartilhar1Compartilhar

Notícias Relacionadas

oestadoacre

É assim mesmo…e não há nada que não seja verdade…📹

4 de julho de 2025

Hugo Mota, apoiado pela Globo, mídia comercial e o mercado(Faria Lima) sentiram... Enfim, a esquerda fez algo de bem feito...

sena

Justiça eleitoral: Pode haver substituição de uma vereadora de Sena

4 de julho de 2025

Mudanças a caminho na composição da Câmara de Vereadores de Sena atingiria o MDB Sairia a vereadora Helissandra Matos... Decisão...

Por que ainda há o Fluminense(um dos 4 melhores do mundo)

Por que ainda há o Fluminense(um dos 4 melhores do mundo)

4 de julho de 2025

Somos o time mais rico entre os que restaram no Campeonato Mundial de Clubes. Sim, um dos quatro melhores do...

abdi

ABDI lança desafio de inovação com foco na indústria e juventude universitária

4 de julho de 2025

A Agência Brasileira de Desenvolvimento Industrial (ABDI), presidida por Perpétua Almeida, em parceria com a Brasil Júnior, lançou o edital...

palhetas

Dep Edvaldo: galpão novo e esperança para 27 famílias em Cruzeiro

4 de julho de 2025

Na Expoacre Juruá, o deputado estadual Edvaldo Magalhães, PCdoB, assinou convênio com a Secretaria de Agricultura (Seagri) e a Cooperbajola,...

Mais lidas

  • oestadoacre convida prefeito Gehlen para um bate-papo…

    Prefeito Gehlen mira site da capital…’Não adianta insistir’

    19 Compartilhamentos
    Compartilhar 8 Tweet 5
  • A hipocrisia conservadora e o beijo a um estado secular

    12 Compartilhamentos
    Compartilhar 5 Tweet 3
  • Justiça eleitoral: Pode haver substituição de uma vereadora de Sena

    10 Compartilhamentos
    Compartilhar 4 Tweet 3
  • 1,3 mil empregos formais em maio no Acre (Sena, melhor desempenho com mais de 1.000)

    9 Compartilhamentos
    Compartilhar 4 Tweet 2
  • A flapress tá de luto…

    9 Compartilhamentos
    Compartilhar 4 Tweet 2

Últimas Notícias

cnu

MPF pede suspensão do CNU 2025 por falhas nas cotas(isso mesmo….tem que ajustar)

5 de julho de 2025
The Guardian e isolados do Peru e Acre: ‘Não queremos contato porque vocês são maus’

The Guardian e isolados do Peru e Acre: ‘Não queremos contato porque vocês são maus’

5 de julho de 2025
Procon leva educação infantil à Expoacre Juruá

Procon leva educação infantil à Expoacre Juruá

5 de julho de 2025
Fluminense: a heresia gostosa do futebol (folhas salariais)

Fluminense: a heresia gostosa do futebol (folhas salariais)

5 de julho de 2025
oestadoacre

É assim mesmo…e não há nada que não seja verdade…📹

4 de julho de 2025
  • oestadoacre
  • Fale Conosco

oestadoacre.com
E-mail: oestadoacre@gmail.com
Ajude manter oestadoacre - Pix chave: oestadoacre@gmail.com
Resp - J R Braña B.

Nenhum resultado
Ver todos os resultados
  • Capa
  • Últimas Notícias
  • Acre
  • Sena Madureira
  • Diversos
  • Vídeos

oestadoacre.com
E-mail: oestadoacre@gmail.com
Ajude manter oestadoacre - Pix chave: oestadoacre@gmail.com
Resp - J R Braña B.